Рецепт из книги д-ра Откера "Выпечка приносит радость!" с моими изменениями.Ватрушки творожно-творожныевыход - 18 штуктесто400 г муки + 3 чайн. ложки разрыхлителя без горки = перемешать75 г сахара1 пакетик ванильного сахаращепотка соли200 г творога100 мл молока100 мл растительного масланачинка300 г творога40 г сахара1 пакетик ванильного сахара50 г мягкого сливочного масла30 г картофельного крахмала0,5 чайн. ложки сухой лимонной цедры1 яйцо50 г изюмаБыстро замесить тесто (я месила в комбайне крюком). Готовое тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в колбаску и нарезать на 9 кусочков. Из кусочков скатать шарики, слегка приплюснуть и выдавить дном чашки или руками углубление. Я сначала выдавливала дном чашки (на фото), а потом ещё руками чуть больше делала. Смешать составляющие начинки. Выложить в углубление по неполной десертной ложке.На противень, выстеленный бумагой для выпечки, выложить 9 ватрушек (больше не кладите! ватрушки сильно увеличиваются во время выпечки!).Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т180` (конвекция 160` в два "этажа") примерно минут 20. Тесто - песня! В
« : 09.12.2010 00:14 »
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Тема: Ватрушки творожно-творожные (Прочитано 3257 раз)
Страниц: [1]
Проголосовало пользователей: 4
Испек(ла), буду повторять
Интересный рецепт
| | | (Модератор: ) |
Добро пожаловать, Гость.Пожалуйста, или .Вам не пришло
Ватрушки творожно-творожные
Комментариев нет:
Отправить комментарий